우리나라에서는 계피를 시나몬으로 번역하여 같은 종류로 아는 경우가 많은데요. 사실은 종이 다르고 향과 성분이 다르기 때문에 구문해서 섭취하는 것이 좋습니다. 두가지를 구분하는 방법과 계피의 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.
목 차
✓계피의 종류
✓계피의 효능
✓계피의 부작용
✔ 계피의 종류
1. 실론계피
실론섬과 인도남부 원산지로 일반적으로 부르는 시나몬이 실론계피를 말하며 껍질이 여러겹으로 돌돌말려있는 모양입니다. 향미가 부드럽고 단맛이 강하여 디저트나 과일절임에 자주 사용되고, 커피나 홍차에도 사용됩니다. 카시아계피에 비해 쿠마린 함량이 미량 함유되어 있고 상대적으로 카시아계피보다 비쌉니다.
2. 카시아계피
베트남과 중국남부가 원산지로 두꺼운 한겹의 껍질로 말려있는 모양입니다. 카시아계피는 달콤하고 매운맛이 강하여 수정과에 사용하거나 주로 볶음요리나 카레에 사용됩니다. 그러나 쿠마린 함량이 실론 계피보다 수십에서 수백배 높기 떄문에 고용량을 섭취할 경우 간독성이 있을 수 있어 하루에 1~6g정도로 섭취를 제한하는 것이 안전합니다.
✔ 계피의 효능
계피에는 비타민B1, B2등의 비타민군이 풍부하고 칼슘과 마그네슘, 철, 칼륨, 아연등의 미네랄 성분을 함유하고 있으며 살균, 해열 작용도 갖고 있어 감기의 예방에도 도움을 줍니다.
1. 다이어트 효과
수분을 배출하는 칼륨이 함유되어있어 부종방지에 좋으며 지방세포를 축소시키고 지방 연소를 촉진하여 다이어트에 도움을 줍니다.
2. 당뇨병 예방
계피는 혈당을 조절하고 당뇨병을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 계피를 꾸준히 먹을 경우 포도당 수치가 떨어지고 탄수화물 흡수량이 줄어드는 연구 결과도 있습니다.
3.심혈관질환 예방
계피의 다양한 성분이 심혈관계에 도움이 될 수 있으며, 소화불량이나 식용부진에도 효과가 있으며, 항산화성분이 풍부하기때문에 건강에 도움을 줍니다.
4. 염증질환 예방
계피는 강력한 항염증 성분으로 인해 몸속 염증을 개선에 도움을 줍니다.
✔ 계피의 부작용
계피에 포함된 쿠마린이라는 성문이 간장애를 이르킬 수 있기 때문에 그 부분이 우려스러울 경우 상대적으로 쿠마린이 적은 실론계피를 섭취하는 것이 좋으며, 태아에게 좋지 않은 성분이 포함되어 있으므로 임신중에는 계피를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
