손쉽게 혈당 낮추는 식사 방법 과 도움되는 음식

일반적으로 혈당을 낮추는 방법으로 운동을 하거나 식후에 걷기, 간식이나 탄산음료를 멀리하는 방법을 많이 사용하시는데요. 식사를 하면서도 혈당을 낮추고, 또 추가적으로 섭취했을 때 혈당을 낮출 수 있는 음식에 대해 이야기 해보겠습니다.

목 차

✓ 혈당을 낮추는 식사방법

✓ 혈당관리에 좋은 음식

✓마치며

✔ 혈당을 낮추는 식사방법

식사 15분~30분전 미리 단백질이나 달걀을 먹고 본식사를 시작합니다.
식사시에 밥보다 반찬을 많이 섭취합니다.
밥을 지을 때 포도씨유나 올리브유를 한스푼넣고 밥을 짓으면 밥을 짓는 과정에서 발생한 압력과 열로 인해 구조가 견고하게 바뀌어 탄수화물이 포도당으로 잘 분해되지않습니다. 한스푼만 넣기 때문에 밥이 기름지거나 거북하지 않으므로 한심하시기 바랍니다.
밥을 지은뒤 1~4℃ 냉장실에서 12시간 숙성하면 소화효소로 분해되지 않는 화학적 구조로 바뀝니다. 분해되지 않기 때문에 흡수되지 않고 대장으로 넘어가 장내 미생물의 먹이가 됩니다. 냉장실에 숙성 후에는 이미 저항성전분이 만들어 졌기 때문에 드실때는 전자렌지에 데워 드시면 됩니다.
위 방법은 쌀밥으로 해도 효과가 있으나 잡곡으로 할 경우 더 효과가 좋습니다.

✔ 혈당관리에 좋은 음식

1. 아침 - 생강가루

생강은 혈당을 낮추고 당뇨로 인해 맏는 산화적인 손상을 줄이는데 도움을 주는데 아침에 먹는게 좋습니다. 생강은 신진대사를 촉진하기 때문에 몸의 각 장기를 예열하는 효과가 있고, 위 점막을 자극하여 소화액을 분비하고 식욕억제 효과가 있습니다. 또한 생강은 혈당관리에는 좋지만 열을 발생시키는 효과도 있어 숙면을 방해할 수 있기때문에 아침에 먹는것이 좋습니다.

생강 효능 10가지와 부작용 알아보기

생강은 흔히 감기예방이나 기침에 좋은것으로 많이 알려져있어, 생강차로 많이들 드실 텐데요. 그것 뿐만아니라 생강은 맛도 있고 건강에 좋은 재료여서 슈퍼푸드로 떠오르고 있죠. 어떤 효능

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2. 저녁 - 계피가루

계피는 공복혈당을 낮추고 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 연구 결과가 있으며, 계피에 포함되어 있는 MHCP성분이 혈당강하에 큰 역활을 합니다. 또한 계피는 멜라토닌이나 세로토닌의 분비에 도움을 주어 깊은 수면을 도와줄 수 있습니다. 잠을 못자는 것도 공복 혈당 상승의 원인이기 때문에 잠을 편안하게 자는것도 중요합니다. 다만 계피의 종류 중에 카시아계피에 압도적으로 MHCP성분이 많으나 많이 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있으므로, 카시아계피를 섭취할 경우 하루 1g이하로 섭취 용량을 조절하는 것을 권장합니다.

계피의 효능과 부작용 알아보기 (ft.시나몬)

우리나라에서는 계피를 시나몬으로 번역하여 같은 종류로 아는 경우가 많은데요. 사실은 종이 다르고 향과 성분이 다르기 때문에 구문해서 섭취하는 것이 좋습니다. 두가지를 구분하는 방법과

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